Castiñeira M.
17
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2016 | 1 |
2018 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Bioquímica | 3 |
Ciencia de los alimentos | 2 |
Ciencia de materiales | 1 |
Biotecnología | 1 |
Cromatografía | 1 |
Ingeniería química | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Química analítica | 2 |
Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
Microorganismos, hongos y algas | 1 |
Ingeniería química | 1 |
Farmacología y terapéutica | 1 |
Tecnología de las bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
Scopus | 3 |
Google Scholar | 3 |
RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Fernández M. | 3 |
Orestes Darío López-Hernández | 3 |
Nogueira A. | 3 |
García C.M. | 3 |
Turiño L. | 1 |
Martínez B. | 1 |
Martínez V. | 1 |
Medrano E.A. | 1 |
Roche L.D. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Performance of chromatographic method for the stability study of microencapsulated shark liver oil using chitosan acetate
ArticleAbstract: Purpose: To evaluate the performance of the method for the quantification of Vitamin A in the microePalabras claves:Chitosan acetate, Chromatographic method, Microencapsulated shark liver oil, stability, Vitamin AAutores:Castiñeira M., Fernández M., García C.M., Martínez V., Nogueira A., Orestes Darío López-HernándezFuentes:googlescopusMicroencapsulation of shark liver oil pool by spray drying
ArticleAbstract: The aim of this paper is to study the spray-dried microencapsulation of shark liver oil using gum arPalabras claves:gum arabic, maltodextrin, Microen-capsulation, Shark liver oil pool, spray drying, Vitamin AAutores:Castiñeira M., Fernández M., García C.M., Martínez B., Nogueira A., Orestes Darío López-Hernández, Turiño L.Fuentes:googlescopusSpray drying of shark liver oil pool: Effects on physical-chemical properties and antioxidant capacity
ArticleAbstract: Context: Spray-drying is a technique used to produce encapsulated products, thus improving the stabiPalabras claves:Antioxidant capacity, Chitosan acetate, maltodextrin, Microencapsulation, Shark liver oil pool, Spray-dryingAutores:Castiñeira M., Fernández M., García C.M., Medrano E.A., Nogueira A., Orestes Darío López-Hernández, Roche L.D.Fuentes:googlescopus