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Objetivos de Desarrollo Sostenible: "ODS 9: Industria, innovación e infraestructura"
Subtipo de publicación
Conference Object
(1)
Publisher
11th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry, FOODSIM 2020
(1)
Área temáticas
Ingeniería química
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables
(1)
ODS 2: Hambre cero
(1)
Año de Publicación
2020
(1)
Origen
google
(1)
scopus
(1)
Palabras Claves
Peanut oil
(1)
cold plasma
(1)
hydrogenation
(1)
polymerization
(1)
Cold plasma treatment as a processing technology to modify peanut oil
Conference Object
Abstract:
Cold plasma technology has been studied to modify the fatty acid structure of vegetable oil. The goa
Palabras claves:
cold plasma, hydrogenation, Peanut oil, polymerization
Autores:
Cady S., Haci Baykara, Keener K.M., Ximena V. Yepez
Fuentes:
google
scopus
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