Documentos de Brenciani A. | REDI

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Área de conocimiento: "Biología"

Subtipo de publicación

Publisher

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Mellipona beecheii(1)

Total antioxidant capacity(1)

antimicrobial activity(1)

Apis mellifera vs Melipona beecheii Cuban polifloral honeys: A comparison based on their physicochemical parameters, chemical composition and biological properties

Abstract: Several polifloral honeys from the Apis mellifera and Melipona beecheii bee were analyzed to evaluat

Palabras claves:

antimicrobial activity, Honey, Mellipona beecheii, Polyphenols, Total antioxidant capacity

Afrin S., Battino M.A., Brenciani A., Forbes-Hernandez T.Y., Gasparrini M., Giampieri F., Giovanetti E., Gonzalez-Paramás A.M., José M. Alvarez-Suarez, Mazzoni L., Morroni G., Santos-Buelga C., Simoni S.