Ballester J.
10
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2022 | 1 |
| 2023 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencias Agrícolas | 2 |
| Agricultura | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Eva Parga-Dans | 2 |
| González P.A. | 2 |
| Peña C. | 1 |
| Sáenz-Navajas M.P. | 1 |
| Sánchez C. | 1 |
| Gonzalez-Hernandez M. | 1 |
| Fernández-Zurbano P. | 1 |
| Bueno M. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Volatile composition of light red wines aged in Canary pine barrels from La Palma (Canary Islands, Spain)
ArticleAbstract: Multivarietal wines aged in barrels made from the resinous heartwood of the Canary Pine (Vinos de TePalabras claves:Canary pine wood, Vino de Tea, volatile composition, wine, wine aroma pine barrelsAutores:Ballester J., Eva Parga-Dans, González P.A.Fuentes:scopusNatural versus conventional production of Spanish white wines: an exploratory study
ArticleAbstract: BACKGROUND: Natural wine (NW) lacks an official or agreed definition, but it can be generally descriPalabras claves:natural wine, sensory description, sorting task, spain, toxics, wineAutores:Ballester J., Bueno M., Eva Parga-Dans, Fernández-Zurbano P., González P.A., Gonzalez-Hernandez M., Peña C., Sáenz-Navajas M.P., Sánchez C.Fuentes:scopus