Rodríguez Martínez C.
12
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 1999 | 1 |
| 2006 | 1 |
| 2008 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 5 |
| Bioquímica | 2 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Sistemas fisiológicos específicos de los animales | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Fisiología humana | 1 |
| Fisiología y materias afines | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Zhurbenko R. | 3 |
| Orestes Darío López-Hernández | 3 |
| Vila A.D. | 1 |
| Pérez M.D. | 1 |
| Oramas D.R.V. | 1 |
| Díaz Blanco E. | 1 |
| Quesada Muñiz V.D.J. | 1 |
| Lobaina Rodríguez T. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Obtainment and evaluation of baker's yeast extract Saccharomyces cerevisiae
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ArticleAbstract: The spraying dehydration conditions of a Papaic hydrolisate from an animal muscle were studied, andPalabras claves:Amino nitrogen, Apparent density, Papaic hydrolysate, Promotion of the microbial growth, spray drying, Total nitrogenAutores:Díaz Blanco E., Lobaina Rodríguez T., Orestes Darío López-Hernández, Quesada Muñiz V.D.J., Rodríguez Martínez C., Zhurbenko R.Fuentes:scopus