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scopus(2)
Effect of milk protein haplotypes on the composition and technological properties of Fleckvieh bovine milk
ArticleAbstract: The effects of composite milk protein phenotypes on the composition and coagulation characteristicsPalabras claves:Autores:García-Muro E., Lourdes Amigo, Martín-Álvarez P.J., Zarazaga I.Fuentes:scopusGenetic polymorphism of bovine milk proteins in Holstein-Friesian and Fleckvieh breeds exploited in Spain
ArticleAbstract: Genetic variants of bovine milk proteins αs1-, αs2-, β-, κ-casein (-CN), and β-lactoglobulin (β-LG),Palabras claves:Autores:García-Muro E., Lourdes Amigo, Martín-Álvarez P.J., Pérez-Rodríguez M.L., Ramos M., Zarazaga I.Fuentes:scopus