Documentos de Andrés-Bello A. | REDI

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Área de conocimiento: "Ciencias Agrícolas"

Subtipo de publicación

Publisher

Journal of Food Engineering(1)

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Plantas conocidas por sus características y flores(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Aloe barbadensis Miller(1)

Dehydration kinetics(1)

Diffusion coefficient(1)

Osmotic dehydration(1)

Osmotic dehydration of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller)

Abstract: Aloe vera possess immunomodulatory, anti-inflammatory, antibacteria effects and wound and burn heali

Palabras claves:

Aloe barbadensis Miller, Dehydration kinetics, Diffusion coefficient, Osmotic dehydration

Andrés-Bello A., Martínez‐monzó J., Mognetti C., P. García-Segovia