García-Martínez M.D.
21
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2015 | 1 |
| 2022 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 2 |
| Botánica | 2 |
| Biodiversidad | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Temas específicos de la historia natural de las plantas | 1 |
| Sistemas fisiológicos específicos de los animales | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Fisiología y materias afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 1 |
| RRAAE | 1 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Raigón M.D. | 3 |
| Moreno-Peris E. | 1 |
| Tamara Fukalova-Fukalova | 1 |
| Tania Elizabet Riofrío-Cuenca | 1 |
| Jorge G. Figueroa | 1 |
| Pablo Geovanny Acosta-Quezada | 1 |
| J. I. Burneo | 1 |
| P. Acosta Quezada | 1 |
| J. Figueroa Hurtado | 1 |
| J. Burneo Valdivieso | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Nutritional Composition, Bioactive Compounds, and Volatiles Profile Characterization of Two Edible Undervalued Plants: Portulaca oleracea L. and Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass
ArticleAbstract: Wild edible plants are an important source of healthy food and have played an important role in tradPalabras claves:bioactive compounds, healthy food, Nutritional composition, Quality Characteristics, Undervalued plants, Volatiles profileAutores:García-Martínez M.D., Raigón M.D., Tamara FukalovaFuentes:scopusAssessment of the Volatile Profiles and Identification of Differentiating Aromas of Wild Undervalued Plants
ArticleAbstract: Wild edible plants have played an important role in traditional diets, including the Mediterranean dPalabras claves:differentiating aroma, organoleptic qualities, seasonality, Undervalued species, volatile profilesAutores:García-Martínez M.D., Moreno-Peris E., Raigón M.D., Tamara Fukalova-FukalovaFuentes:scopusDiversity for chemical composition in a collection of different varietal types of tree tomato (Solanum betaceum Cav.), an Andean exotic fruit
ArticleAbstract: We evaluated 23 tree tomato (Solanum betaceum) accessions from five cultivar groups and one wild relPalabras claves:Antioxidants, minerals, Organic acids, proximate composition, soluble sugars, tree tomatoAutores:García-Martínez M.D., J. Burneo Valdivieso, J. Figueroa Hurtado, J. I. Burneo, J. Prohens, Jorge G. Figueroa, M Raigón, M. García, P. Acosta Quezada, Pablo Geovanny Acosta-Quezada, Plazas M., Prohens J., Raigón M.D., S. Vilanova, T. Riofrio, Tania Elizabet Riofrío-Cuenca, Vilanova S.Fuentes:googlerraaescopus