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Publisher: "Archivos Venezolanos de Farmacologia y Terapeutica"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Salud y seguridad personal(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Glycemic load(1)

Oat β-glucan(1)

glycemic index(1)

Effect of oat β-glucan on glycemic index and glycemic load of a nutritional supplement sweetened with sucralose in healthy adults: A randomized clinical trial

Abstract: The hypoglycemic properties of oat β-glucan is of interest for the food industry and clinical area,

Palabras claves:

glycemic index, Glycemic load, Oat β-glucan, SUCRALOSE

Angarita M., Aparicio D., Carrasco P., Cerda M., Céspedes V., Chacón J.G., Chaparro R., Contreras-Velásquez J.C., Dávila L.C.A., Durán-Agüero S., Escobar M.C., Garrido M., Gonzalez R., Graterol-Rivas M., Lopez-Miranda J., Parra K., Reina N., Rojas-Gómez D.M., Uzcátegui M., Valmore Bermúdez, Wilches-Duran S.