García-Rico R.O.
6
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2004 | 1 |
| 2011 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Genética | 1 |
| Microbiología | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Procesado de productos lácteos y afines | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fierro F. | 2 |
| Federico S. Laich | 2 |
| Martin J.F. | 1 |
| Chávez R. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
High efficiency transformation of Penicillium nalgiovense with integrative and autonomously replicating plasmids
ArticleAbstract: Penicillium nalgiovense is a filamentous fungus that is acquiring increasing biotechnological importPalabras claves:Autonomous replication, Food starters, Penicillium nalgiovense, TransformationAutores:Federico S. Laich, Fierro F., García-Rico R.O., Martin J.F.Fuentes:scopusMold-fermented foods: Penicillium spp. as ripening agents in the elaboration of cheese and meat products
Book PartAbstract: Fungi have been used to elaborate fermented foods by many cultures throughout the world since ancienPalabras claves:Autores:Chávez R., Federico S. Laich, Fierro F., García-Rico R.O.Fuentes:scopus