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Palabras Claves: "1-methylcyclopropene"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of the Science of Food and Agriculture
(1)
Área temáticas
Ciencias de la computación
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Técnicas, equipos y materiales
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2008
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Diffuse skin browning (DSB)
(1)
Principal Component Analysis
(1)
Ripening
(1)
Comparative study of the effects of 1-MCP treatment on apple quality by instrumental and multivariate analysis
Article
Abstract:
BACKGROUND: The main aim of this work was to define how 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment affec
Palabras claves:
1-methylcyclopropene, Diffuse skin browning (DSB), Principal Component Analysis, Ripening
Autores:
Larrigaudière C., Recasens I., Rosa Vilaplana, Soria Y.
Fuentes:
scopus
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