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Área temáticas: "Farmacología y terapéutica"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
CYTA - Journal of Food
(1)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Microbiología
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Origen
google
(1)
scopus
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Palabras Claves
Bactericida
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PRESERVACION
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Preservation
(1)
Weissella confusa
(1)
bactericidal
(1)
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Antimicrobial compounds produced by Weissella confusa Cys2-2 strain inhibit Gram-negative bacteria growth
Article
Abstract:
Antimicrobial compounds produced by lactic acid bacteria emerged as a promising group of agents for
Palabras claves:
Bactericida, bactericidal, bacteriocin-like substances, cell integrity, integridad celular, pathogens, patógenos, PRESERVACION, Preservation, sustancias similares a las bacteriocinas, Weissella confusa
Autores:
Gabriela N. Tenea, Lara M.I.
Fuentes:
google
scopus
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