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Palabras Claves: "Bactericida"

Subtipo de publicación

Publisher

CYTA - Journal of Food(1)

Área temáticas

Farmacología y terapéutica(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Salud y seguridad personal(1)

Área de conocimiento

Microbiología(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

PRESERVACION(1)

Preservation(1)

Weissella confusa(1)

bactericidal(1)

bacteriocin-like substances(1)

Antimicrobial compounds produced by Weissella confusa Cys2-2 strain inhibit Gram-negative bacteria growth

Abstract: Antimicrobial compounds produced by lactic acid bacteria emerged as a promising group of agents for

Palabras claves:

Bactericida, bactericidal, bacteriocin-like substances, cell integrity, integridad celular, pathogens, patógenos, PRESERVACION, Preservation, sustancias similares a las bacteriocinas, Weissella confusa

Gabriela N. Tenea, Lara M.I.