Documentos de Sanz M.L. | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Palabras Claves: "Lactozym 3000 L HP G"

Subtipo de publicación

Publisher

Food Chemistry(1)

Área temáticas

Decoración de interiores(1)

Psicología aplicada(1)

Química analítica(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Galactooligosaccharides(1)

Galactosyl-glycerol(1)

Pectinex ultra SP-L(1)

Trimethylsilyl-oximes(1)

Gas chromatographic-mass spectrometric analysis of galactosyl derivatives obtained by the action of two different β-galactosidases

Abstract: Di- and trisaccharides obtained by transgalactosylation reaction of lactose using two different comm

Palabras claves:

Galactooligosaccharides, Galactosyl-glycerol, GC-MS, Lactozym 3000 L HP G, Pectinex ultra SP-L, Trimethylsilyl-oximes

Cardelle-Cobas A., Cristina Martínez-Villaluenga, Montilla A., Sanz M.L.