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Área de conocimiento: "Inmunología"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Food Science
(1)
Área temáticas
Fisiología humana
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Año de Publicación
2008
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Allergen quantification
(1)
Immunoreactivity
(1)
Sandwich ELISA
(1)
Soy ingbkp_redients
(1)
Soybean products
(1)
Quantification of human IgE immunoreactive soybean proteins in commercial soy ingbkp_redients and products
Article
Abstract:
The objective of this study was the detection and quantification of human IgE immunoreactive soybean
Palabras claves:
Allergen quantification, Immunoreactivity, Sandwich ELISA, Soy ingbkp_redients, Soybean products
Autores:
Cristina Martínez-Villaluenga, Gonzalez De Mejia E., Song Y.S.
Fuentes:
scopus
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