Schutyser M.A.I.
9
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2018 | 1 |
| 2020 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Biotecnología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 1 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Danny Tagle Freire | 1 |
| Janssen A.E.M. | 1 |
| Opazo-Navarrete M. | 1 |
| Boom R.M. | 1 |
| Uribe-Wandurraga Z.N. | 1 |
| Noort M.W.J. | 1 |
| Martínez‐monzó J. | 1 |
| P. García-Segovia | 1 |
| Zhang L. | 1 |
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Publicaciones del autor
Dry fractionation of quinoa sweet varieties Atlas and Riobamba for sustainable production of protein and starch fractions
ArticleAbstract: Dry milling and subsequent sieving were evaluated as an alternative to the conventional wet extractiPalabras claves:CHENOPODIUM QUINOA WILLD, Dry fractionation, Food analysis, Food composition, pseudocereals, quinoa, Quinoa protein, Quinoa starch, Wet fractionationAutores:Boom R.M., Danny Tagle Freire, Janssen A.E.M., Opazo-Navarrete M., Schutyser M.A.I.Fuentes:googlescopusPrintability and Physicochemical Properties of Microalgae-Enriched 3D-Printed Snacks
ArticleAbstract: Microalgal biomass is a promising functional ingbkp_redient for innovative food products due to itsPalabras claves:3D food printing, Cereal-based snack, Chlorella, Printability, SPIRULINAAutores:Martínez‐monzó J., Noort M.W.J., P. García-Segovia, Schutyser M.A.I., Uribe-Wandurraga Z.N., Zhang L.Fuentes:scopus