Reyes-Mera J.J.
7
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2018 | 1 |
| 2019 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 4 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Ecología | 1 |
| Técnicas, equipos y materiales | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 2 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| José M. Alvarez-Suarez | 2 |
| Viafara D. | 2 |
| Naranjo R.A. | 2 |
| Barreno-Ayala M. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Chemical characterization, fatty acid profile and antioxidant activity of Gustavia macarenensis fruit mesocarp and its oil from the amazonian region of Ecuador as an unconventional source of vegetable oil
ArticleAbstract: To our knowledge, this study is the first to report on the nutritional characterization, bioactive cPalabras claves:Antioxidant activity, CLÚSTER ANALYSIS, Edible oils, Fatty acid profile, Gustavia macarenensisAutores:José M. Alvarez-Suarez, Naranjo R.A., Reyes-Mera J.J., Viafara D.Fuentes:googlescopusChemical characterisation and antioxidant activity of Aphandra natalia mesocarp and its oil from the Amazon region of Ecuador
ArticleAbstract: The Aphandra natalia palm is a species of monotypic genus Aphandra belonging to the Arecaceae familyPalabras claves:Aphandra natalia, Edible oils, Fatty acid profile, Gas chromatographyAutores:Barreno-Ayala M., José M. Alvarez-Suarez, Naranjo R.A., Reyes-Mera J.J., Viafara D.Fuentes:googlescopus