Costa N.M.B.
13
Coauthors
4
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2005 | 1 |
| 2008 | 1 |
| 2010 | 1 |
| 2012 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 2 |
| Ciencia agraria | 2 |
| Nutrición | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fisiología humana | 2 |
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Fisiología y materias afines | 1 |
| Enfermedades | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Sistemas fisiológicos específicos de los animales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 4 |
| Google Scholar | 3 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Lucía Ramírez-Cárdenas | 4 |
| Leonel A.J. | 2 |
| Pinheiro Reis F. | 1 |
| De Morais Cardoso L. | 1 |
| Martino H.S.D. | 1 |
| Ribeiro S.M.R. | 1 |
| De Rosa C.O.B. | 1 |
| Bigonha S.M. | 1 |
| Reis F.P. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Copper-iron metabolism interaction in rats
ArticleAbstract: Iron deficiency anemia can be due to copper deficiency, even when iron intake is adequate. The objecPalabras claves:anemia, Bioavailability, Copper, Iron, RatsAutores:Costa N.M.B., Lucía Ramírez-Cárdenas, Pinheiro Reis F.Fuentes:googlescopusEffect of domestic processing on nutrient and antinutritional factor content in different cultivars of common beans
ArticleAbstract: The common bean (Phaseolus vulgaris, L.) is an important source of nutrients, however, the presencePalabras claves:antinutrients, Beans, protein quality, Value nutritionalAutores:Costa N.M.B., Leonel A.J., Lucía Ramírez-CárdenasFuentes:googlescopusZinc bioavailability in different beans as affected by cultivar type and cooking conditions
ArticleAbstract: Zinc bioavailability was studied in five cultivars of beans (Phaseolus vulgaris, L): white (Ouro BraPalabras claves:antinutrients, Beans, Bioavailability, Cooking, ZincAutores:Costa N.M.B., Leonel A.J., Lucía Ramírez-Cárdenas, Reis F.P.Fuentes:googlescopusNutritional and bioactive compounds of bean: Benefits to human health
ArticleAbstract: The bean (Phaseolus vulgaris L.) is an important legume used for human nutrition. It is the major soPalabras claves:Autores:Bigonha S.M., Costa N.M.B., De Morais Cardoso L., De Rosa C.O.B., Lucía Ramírez-Cárdenas, Martino H.S.D., Ribeiro S.M.R.Fuentes:scopus