Documentos de Miralles B. | REDI

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Año de Publicación: "2004"

Subtipo de publicación

Publisher

Journal of Chromatography A(1)

Área de conocimiento

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Origen

Palabras Claves

Quantitative determination(1)

α - and α - casein s1 s2(1)

Quantitative determination of α <inf>s2</inf>- and α <inf>s1</inf>-casein in goat's milk with different genotypes by capillary electrophoresis

Abstract: A capillary electrophoresis (CE) method has been applied for the quantitative determination of α s1-

Palabras claves:

Goat's milk, Quantitative determination, α - and α - casein s1 s2

Agüera P., Gómez-Ruiz J.A., Lourdes Amigo, Miralles B.