Piskuła M.K.
87
Coauthors
16
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2005 | 3 |
| 2006 | 2 |
| 2007 | 1 |
| 2008 | 3 |
| 2009 | 5 |
| 2010 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fitopatología | 9 |
| Ciencias Agrícolas | 6 |
| Bioquímica | 6 |
| Ciencia de los alimentos | 4 |
| Ciencia agraria | 3 |
| Planta | 2 |
| Agricultura | 2 |
| Biotecnología | 1 |
| Botánica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 9 |
| Microorganismos, hongos y algas | 6 |
| Tecnología alimentaria | 5 |
| Farmacología y terapéutica | 4 |
| Bioquímica | 3 |
| Tecnología de las bebidas | 3 |
| Fisiología humana | 3 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 2 |
| Agricultura y tecnologías afines | 1 |
| Fisiología y materias afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 16 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Juana Frias | 16 |
| Vidal‐Valverde C. | 16 |
| Kozłowska H. | 14 |
| Zieliński H. | 13 |
| Cristina Martínez-Villaluenga | 6 |
| Fernandez-Orozco R. | 5 |
| Muñoz R. | 4 |
| Peñas E. | 3 |
| Ciska E. | 3 |
| Michalska A. | 2 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Inositol phosphate content and trypsin inhibitor activity in ready-to-eat cruciferous sprouts
ArticleAbstract: Four cruciferous seeds (small radish, radish, white mustard and rapeseed) were germinated in order tPalabras claves:Cruciferous seeds, germination, Inositol phosphates, Phytic acid, Sprouts, Trypsin inhibitorsAutores:Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopusVitamin B<inf>1</inf> and B<inf>2</inf>, dietary fiber and minerals content of Cruciferae sprouts
ArticleAbstract: The contents in selected Cruciferae seeds and ready-to-eat sprouts of thiamine (B1) and riboflavin (Palabras claves:Cruciferae sprouts, Dietary Fiber, minerals, riboflavin, Superoxide scavenging activity, ThiamineAutores:Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopusThe effect of germination process on the superoxide dismutase-like activity and thiamine, riboflavin and mineral contents of rapeseeds
ArticleAbstract: Seeds of double low oilseed rape variety Mango (Brassica napus, var. oleifera) were subjected to a 7Palabras claves:germination, minerals, rapeseed, riboflavin, Superoxide dismutase-like activity, thiaminAutores:Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopusAntioxidant capacity and polyphenolic content of high-protein lupin products
ArticleAbstract: In order to produce high protein lupin products, α-galactoside extraction from Lupinus angustifoliusPalabras claves:Antioxidant capacity, Lupins, Protein isolates, Superoxide dismutase-like activity, Total flavonoids, Total phenolic compounds, α-Galactoside extractionAutores:Cristina Martínez-Villaluenga, Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopusGermination as a process to improve the antioxidant capacity of Lupinus angustifolius L. var. Zapaton
ArticleAbstract: Antioxidant capacity, measured by glutathione (GSH), superoxide dismutase-like activity (SOD-like acPalabras claves:Antioxidant capacity, germination, Lupin, Polyphenols, Vitamin C, Vitamin EAutores:Fernandez-Orozco R., Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopus