Verdú S.
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Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2021 | 1 |
| 2022 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Aprendizaje automático | 1 |
| Algoritmo | 1 |
| Química analítica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fisiología humana | 2 |
| Química analítica | 2 |
| Química física | 1 |
| Programación informática, programas, datos, seguridad | 1 |
| Probabilidades y matemática aplicada | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 3 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| José Varela-Aldás | 3 |
| Esteban M. Fuentes | 3 |
| Alcañiz M. | 3 |
| Grau Meló R. | 2 |
| Barat J.M. | 2 |
| Meló R.G. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Voltammetric Electronic Tongues Applied to Classify Sucrose Samples Through Multivariate Analysis
Conference ObjectAbstract: The aim of the present study was to classify samples of sugar with different concentrations throughPalabras claves:Multivariate analysis, SUPPORT VECTOR MACHINES, Voltammetric electronic tongueAutores:Alcañiz M., Esteban M. Fuentes, José Varela-Aldás, Meló R.G., Verdú S.Fuentes:googlescopusDevelop of a Sample Classifier Through Multivariate Analysis for Caffeine as a Bitter Taste Generator
Conference ObjectAbstract: The use of voltammetric electronic tongues (VET) in the food industry is becoming more frequent, beiPalabras claves:Bitter, caffeine, Flavor, Taste sensor, Voltammetric electronic tonguesAutores:Alcañiz M., Barat J.M., Esteban M. Fuentes, Grau Meló R., José Varela-Aldás, Verdú S.Fuentes:googlescopusSalty Taste Intensity Classifier Through Multivariate Analysis
Conference ObjectAbstract: Voltammetric electronic Tongues (VET) are widely used on the industry, especially when focused on saPalabras claves:Flavor, Salt, Taste sensor, Voltammetric electronic tonguesAutores:Alcañiz M., Barat J.M., Esteban M. Fuentes, Grau Meló R., José Varela-Aldás, Verdú S.Fuentes:googlescopus