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Área temáticas: "Imprenta y actividades conexas"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Innovative Food Science and Emerging Technologies
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de materiales
(1)
Año de Publicación
2020
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
3D Printing
(1)
EXTRUSIÓN
(1)
Konjac gum
(1)
Rheological properties
(1)
Xanthan gum
(1)
3D printing of gels based on xanthan/konjac gums
Article
Abstract:
3D printing technology is a promising technology with the possibility of use for developing personal
Palabras claves:
3D Printing, EXTRUSIÓN, Konjac gum, Rheological properties, Xanthan gum
Autores:
Balasch-Parisi S., García-Alcaraz V., Martínez‐monzó J., P. García-Segovia
Fuentes:
scopus
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