Santos E.M.
21
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2021 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
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Fitopatología | 1 |
Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Tecnología alimentaria | 2 |
Ganadería | 1 |
Alimentación y bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
Scopus | 2 |
Google Scholar | 0 |
RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Sepulveda N. | 2 |
Jorge Felipe Reyes | 2 |
Andrés S.C. | 2 |
Domínguez R. | 2 |
Lorenzo J.M. | 2 |
Pateiro M. | 1 |
Munekata P.E.S. | 1 |
Pollonio M.A.R. | 1 |
Scheuermann E. | 1 |
Quiñones J. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Beta vulgaris as a natural nitrate source for meat products: A review
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ArticleAbstract: Frankfurters are one of the most demanded meat products in the world due to their low cost and goodPalabras claves:Autores:Andrés S.C., Bravo S., Domínguez R., Inostroza K., Jorge Felipe Reyes, Lorenzo J.M., Paz E.A., Quiñones J., Rosmini M., Santos E.M., Scheuermann E., Sepúlveda G., Sepulveda N., Trindade M.A.Fuentes:scopus