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Isolation of a latent polyphenol oxidase from loquat fruit (Eriobotrya japonica Lindl.): Kinetic characterization and comparison with the active form
ArticleAbstract: Polyphenol oxidase (PPO) has been extracted from both soluble and particulate fractions of loquat frPalabras claves:Chlorogenic acid, Kinetic characterization, latency, Loquat fruit, Membrane proteins, polyphenol oxidase, purification, SDS, Triton X-114Autores:Casado-Vela J., Martínez R., Susana Sellés-MarchartFuentes:scopusProteomic approach to blossom-end rot in tomato fruits (Lycopersicon esculentum M.): Antioxidant enzymes and the pentose phosphate pathway
Conference ObjectAbstract: Blossom-end rot (BER) is a physiopathy that affects tomato fruits causing disorganisation, cell breaPalabras claves:antioxidant, Blossom-end rot, Tomato, Triton X-114Autores:Casado-Vela J., Martínez R., Susana Sellés-MarchartFuentes:scopus