Documentos de Vazquez Peña C. | REDI

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Palabras Claves: "COMPETITIVENESS"

Subtipo de publicación

Publisher

Revista Venezolana de Gerencia(1)

Área temáticas

Dirección general(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Gestión de calidad(1)

Seguridad alimentaria(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Food-processing sector(1)

standardization(1)

Quality and standardization as competitive strategies in the food processing sector

Abstract: Food processing models are evolving in all countries, motivated in most cases, by globalization and

Palabras claves:

COMPETITIVENESS, Food-processing sector, Quality, standardization

Nelson José Labarca Ferrer, Vazquez Peña C.