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Publisher: "Bioactive Food Components Activity in Mechanistic Approach"
Subtipo de publicación
Book Part
(1)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica
(1)
Fisiología y materias afines
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Nutrición
(1)
Año de Publicación
2021
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
In vitro effects
(1)
food peptides
(1)
in vivo activity
(1)
intestinal inflammation
(1)
mechanism of action
(1)
Bioactive peptides against inflammatory intestinal disorders and obesity
Book Part
Abstract:
Bioactive peptides have been recognized as an important category of functional food ingbkp_redients,
Palabras claves:
food peptides, In vitro effects, in vivo activity, intestinal inflammation, mechanism of action
Autores:
Fernández-Tomé S., Hernandez-Ledesma B., Lourdes Amigo
Fuentes:
scopus
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