Kozłowska H.
95
Coauthors
18
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
1996 | 3 |
1998 | 1 |
2005 | 3 |
2006 | 2 |
2007 | 1 |
2008 | 3 |
2009 | 3 |
2010 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Bioquímica | 12 |
Fitopatología | 11 |
Ciencias Agrícolas | 6 |
Ciencia de los alimentos | 5 |
Planta | 3 |
Agricultura | 2 |
Ciencia agraria | 1 |
Biotecnología | 1 |
Microbiología | 1 |
Botánica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 9 |
Microorganismos, hongos y algas | 6 |
Tecnología alimentaria | 5 |
Farmacología y terapéutica | 4 |
Fisiología humana | 4 |
Bioquímica | 3 |
Tecnología de las bebidas | 2 |
Sistemas fisiológicos específicos de los animales | 2 |
Cultivos de huerta (horticultura) | 1 |
Técnicas, equipos y materiales | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
Scopus | 18 |
Google Scholar | 0 |
RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Juana Frias | 18 |
Vidal‐Valverde C. | 17 |
Piskuła M.K. | 14 |
Zieliński H. | 11 |
Honke J. | 5 |
Fernandez-Orozco R. | 5 |
Cristina Martínez-Villaluenga | 4 |
Muñoz R. | 4 |
Peñas E. | 3 |
Ciska E. | 3 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Changes in quantities of inositol phosphates during maturation and germination of legume seeds
ArticleAbstract: The changes in the quantities of inositol phosphates during the maturation and germination of pea, fPalabras claves:germination, Inositol phosphates, Legume seeds, MaturationAutores:Górecki R., Honke J., Juana Frias, Kozłowska H., Vidal‐Valverde C.Fuentes:scopusNatural fermentation of lentils: Influence of time, concentration and temperature on the kinetics of hydrolysis of inositol phosphates
ArticleAbstract: Lentil (Lens culinaris var vulgaris) flour was naturally fermented for 96 h at various conditions ofPalabras claves:Inositol phosphates, lentil, Natural fermentation, Phytate, Phytic acidAutores:Honke J., Juana Frias, Kozłowska H., Sadowska J., Vidai-Valverde C.Fuentes:scopusInositol phosphate content and trypsin inhibitor activity in ready-to-eat cruciferous sprouts
ArticleAbstract: Four cruciferous seeds (small radish, radish, white mustard and rapeseed) were germinated in order tPalabras claves:Cruciferous seeds, germination, Inositol phosphates, Phytic acid, Sprouts, Trypsin inhibitorsAutores:Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopusVitamin B<inf>1</inf> and B<inf>2</inf>, dietary fiber and minerals content of Cruciferae sprouts
ArticleAbstract: The contents in selected Cruciferae seeds and ready-to-eat sprouts of thiamine (B1) and riboflavin (Palabras claves:Cruciferae sprouts, Dietary Fiber, minerals, riboflavin, Superoxide scavenging activity, ThiamineAutores:Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopusThe effect of germination process on the superoxide dismutase-like activity and thiamine, riboflavin and mineral contents of rapeseeds
ArticleAbstract: Seeds of double low oilseed rape variety Mango (Brassica napus, var. oleifera) were subjected to a 7Palabras claves:germination, minerals, rapeseed, riboflavin, Superoxide dismutase-like activity, thiaminAutores:Juana Frias, Kozłowska H., Piskuła M.K., Vidal‐Valverde C., Zieliński H.Fuentes:scopus