Creación de una carta de postres para la cadena de Restaurantes Riobambeñita, Guayllabamba mediante la utilización de productos agrícolas propios de la región

Abstract:

Factibilidad. Objetivos. Importancia y justificación. Marco teórico. producción agrícola de la zona. Preparación de los postres. Creación de la carta. Metodología. Investigación de campo.

Año de publicación:

2015

Keywords:

• Gastronomia
• Postres
• Productos agrícolas

Fuente:

rraae