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Creación de una ruta gastronómica para la provincia del Carchi

Abstract:

Introducción. Antecedentes de la provincia del Carchi. Cultura gastronómica de la provincia. Investigación de campo. Generalidades de la ruta. Presupuesto del proyecto. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • Provincia del Carchi
  • Gastronomia

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Turismo
  • Turismo
  • Turismo

Áreas temáticas:

  • Alimentación y bebidas
  • Costumbres generales
  • Geografía y viajes en Europa

Contribuidores:

Daniela EspinozaDaniela Espinoza
Mauro David Michelena CevallosMauro David Michelena Cevallos