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Depuración de las aguas residuales en proceso de la pasiflora eddulis (maracuya)

Abstract:

Realizamos la construcción y la puesta en marcha de un Reactor Anaerobio piloto. En el que se evaluó y verificó el funcionamiento y el comportamiento del piloto, usando una agua residual procedente de un proceso de concentrado de Maracuyá, controlando los parámetros de operación como son: pH, alcalinidad, temperatura, Nutrientes, carga volumétrica, demanda química de oxígeno, tiempo de retención hidráulica realizando diferentes pruebas que involucraron, variaciones de caudal, y carga orgánica. El equipo piloto Anaerobio consta de un cuerpo cilíndrico y una bomba dosificadora. En el funcionamiento del equipo piloto se presentaron algunos inconvenientes; tales como ph bajo, y la poca cantidad de Nitrógeno en el agua residual; en ciertas ocasiones el agua venía con soda, ya que con esta limpiaban algunos equipos, en una ocasión por error alimentaron al equipo piloto con este tipo de agua y se tuvo que volver a inocular. Teniendo bajo control los factores que afectan al digestor y teniéndolo en óptimas condiciones se llegó a remover hasta un 72 %.