Regresar

Desarrollo de un sistema automatizado para el lavado y refrigeración de un tanque de leche para la hacienda San Agustín

Abstract:

El presente proyecto técnico se desarrolló en la hacienda San Agustín, ubicada en Aloag, en el área de almacenamiento de leche, con la finalidad de optimizar los procesos de lavado y refrigeración en un tanque para leche, mismo que permite eliminar bacterias y el ahorro de recursos. Para obtener dicho resultado se automatizaron procesos por medio de un PLC y HMI, que permiten el control y supervisión de los procesos en el tanque, tales como: tipo de lavado a ejecutar en el tanque, indicadores de nivel, temperatura y control de enfriamiento de leche, esto representa una ventaja frente a un lavado manual, debido a que la dosificación de los químicos es la adecuada, permite manejar desde una pantalla la configuración de todo el sistema para un funcionamiento automático; los sensores de nivel y temperatura, envían sus lecturas hacia el controlador, mismo que toma decisiones para posteriormente ejecutar el programa de enfriado y mantener la leche a una temperatura entre 2 y 4⁰C, el tipo de lavado es seleccionado desde una pantalla HMI, este envía un dato de selección hacia una memoria del PLC, el cual escoge el tipo de lavado y ejecuta el proceso, según el ingreso de los parámetros de configuración que se realiza de manera previa.