Desarrollo del Manual de procesos y funciones de la “Panadería y Pastelería San Marcos”

Abstract:

El siguiente proyecto describe los procedimientos para estandarizar las operaciones en área de producción de una panadería y pastelería; para ello se analizo los procesos actuales, se propuso mejoras, se elaboro el manual de procesos y funciones, se estandarizaron los tiempos de producción y se proporcionaron indicadores para medir la productividad.

Año de publicación:

2020

Keywords:

• DIAGRAMAS DE PROCESOS
• Manual De Funciones
• MANUAL DE PROCESOS
• ESTANDARIZACION DE TIEMPOS

Fuente:

rraae