Determinación de la alteración-adulteración de leche cruda mediante análisis físico-químicos en medios de transporte legalizados, provenientes de la Parroquia Tarqui, Cantón Cuenca

Abstract:

Año de publicación:

2016

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Ciencia de los alimentos
• Química ambiental

Áreas temáticas:

• Huertos, frutas, silvicultura
• Química analítica
• Tecnología de las bebidas

Contribuidores:

Patricio Castillo