Determinación de la composición química e higiénico-sanitaria de la leche caprina

Abstract:

En la investigación se determinó la composición química e higiénico-sanitaria de la leche caprina producida en el cantón Zapotillo, se analizó mediante estadística descriptiva; media aritmética, desviación estándar, mínimo, máximo y coeficiente de variación se tomó muestras de 40 animales, las cuales fueron analizadas por Bactoscan FC, Milkoscan FT6200.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• Veterinaria

Fuente:

rraae