Determinación de la presencia de ácido málico, tartárico y succínico por cromatografía sobre papel, en vino blanco producto por Vitivinsur SA de la ciudad de Machala

Abstract:

Año de publicación:

2007

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Cromatografía
• Bioquímica

Áreas temáticas:

• Tecnología de las bebidas

Contribuidores:

Romero Hugo