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Determinación de un método de blanqueo superficial para la nuez de macadamia (macadamia integrifolia)

Abstract:

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • NUEZ DE MACADAMIA
  • INGENIERO DE ALIMENTOS
  • Industria alimentaria

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia de los alimentos
  • Ciencia agraria

Áreas temáticas:

  • Huertos, frutas, silvicultura
  • Alimentación y bebidas
  • Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Teresa GuerreroTeresa Guerrero
Maria Jose Jijon CastroMaria Jose Jijon Castro