Determinación del índice E.G.E (Eficiencia general de equipos) en la línea empacadora de cárnicos del centro de distribución nacional de tiendas industriales asociadas Tía S.A.

Abstract:

Este proyecto tiene como objetivo determinar el OEE (Overall Equipment Effectiveness) de una máquina empacadora de cárnicos. El enfoque radicó en esta área porque presenta tiempos de retrasos en la línea de procesos del pollo. Se utilizó la metodología DMAIC que consiste en definir, medir, analizar, mejorar y controlar. Se realizó una verificación en sitio para el planteamiento del problema, luego en la etapa de medición se utilizó un plan de recolección de datos para medir las variables que ayudarán a la determinación del indicador OEE el cual se obtuvo un porcentaje de 41,3% que representa pérdidas, es por eso que se analizó las posibles causas con un diagrama de Ishikawa y un Pareto. Se solucionó mediante la implementación de una platina en la banda trasportadora de bandejas. Los resultados fueron favorables, el OEE aumentó a 68% y el costo anual disminuyó $5084,26 en el área de procesos de pollo.

Año de publicación:

2021

Keywords:

• ÍNDICE OEE
• Metodología DMAIC
• SISTEMAS PRODUCTIVOS

Fuente:

rraae