Determinar el punto de equilibrio en el proceso de almacenamiento de pollo vacío en la Empresa Avícola Fernández S.A.

Abstract:

El presente trabajo de titulación, está enfocado en la determinación del punto de equilibrio del producto pollo vacío, y así establecer el máximo tiempo permisible que este producto puede ser almacenado por la Empresa Avícola Fernández S.A., mediante el levantamiento y análisis de la información se determinó los costos incurridos al almacenar en equipos de congelación, y como afecta a la utilidad del producto en función del tiempo; permitiendo el desarrollo de un modelo matemático que determine no solo el tiempo máximo de almacenamiento; sino también el comportamiento de la utilidad en el mismo periodo, Avícola Fernández S.A. mediante esta herramienta podrá determinar qué tipo de estrategias debe tomar dada las variables que componen el cambiante entorno comercial en el cual se desenvuelve.

Año de publicación:

2018

Keywords:

• Punto de Equilibrio
• ALMACENAMIENTO DE POLLO VACÍO
• SISTEMAS PRODUCTIVOS
• MODELO MATEMATICO

Fuente:

rraae