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Diagnóstico situacional de la comida mexicana en la ciudad de Quito y elaboración de una propuesta para alcanzar un posicionamiento en el mercado

Abstract:

Introducción. Marco referencial. Estudio de mercado. Propuesta para alcanzar un posicionamiento en el mercado. Conservación de A y B, nutrición general en la comida mexicana para la mejor manipulación del producto, recopilación de recetas mexicanas tradicionales. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • COCINA MEXICANA
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
  • COMIDA MEXICANA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Marketing
  • Seguridad alimentaria

Áreas temáticas:

  • Publicidad y relaciones públicas
  • Producción
  • Gestión de hogares públicos

Contribuidores:

Wladimir CandoWladimir Cando
Maritza Hatsue Hirose SalasMaritza Hatsue Hirose Salas