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Diagnóstico y evaluación del potencial gastronómico del cantón Jama, provincia de Manabí

Abstract:

Introducción. Generalidades de la Provincia de Manabí y del Cantón Jama. Análisis de la situación gastronómica del Cantón Jama. Análisis de la infraestructura gastronómica. Propuesta de lineamientos para la estandarización de menús en el Cantón. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • Cantón Jama
  • Gastronomia
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales
  • Turismo
  • Turismo

Áreas temáticas:

  • Costumbres generales
  • Alimentación y bebidas
  • Geografía y viajes

Contribuidores:

Ximena RomoXimena Romo
Diego Xavier Nolasco OrtizDiego Xavier Nolasco Ortiz