Dieta y caries dental

Abstract:

La caries dental es la enfermedad con mayor prevalencia a nivel mundial, se considera a la dieta como un factor pbkp_redisponente para su aparición y desarrollo; los escolares están más expuestos a padecerla debido al consumo frecuente de alimentos potencialmente cariogénicos contenidos en sus loncheras, por lo general son carbohidratos fermentables que producen ácidos que desmineralizan las superficies dentales y dan inicio al proceso carioso. El objetivo fue determinar la relación de la dieta de las loncheras en escolares de 3 a 12 años con la presencia de caries dental. El tipo de investigación fue bibliográfico debido a que se recolectó información documentada de libros, revistas, artículos indexados de portales como: Google Scholar, Pubmed, Scielo, Cochrane Library, Medline, para recopilar información de estudios observacionales, descriptivos, transversales, ensayos clínicos, revisión bibliográfica, realizados en Latinoamérica de los últimos ocho años. Los resultados obtenidos demostraron que la población escolar presenta una prevalencia de caries mayor al 90%. Se concluye que existe una relación directa entre el contenido cariogénico de la lonchera escolar y la prevalencia de caries dental, y a su vez también se consideran otros factores que pueden desencadenar la aparición y desarrollo de lesiones cariosas como: higiene bucal deficiente, apiñamiento dentario, hábitos nocivos y enfermedades pbkp_redisponentes.Dental caries is the disease with the highest prevalence worldwide. The diet is considered an underlying factor to the appearance and progress; schoolchildren are the most exposed to suffering from it due to the frequent consumption of potentially cariogenic foods contained in their lunch boxes, generally they are fermentable carbohydrates that produce acids that demineralize dental surfaces and begin tooth decay. The objective was to determine the relationship of the lunch box diet in schoolchildren aged 3 to 12 years with the presence of dental caries. The type of research was bibliographic because documented information was collected from books, magazines, articles indexed from portals such as: Google Scholar, Pubmed, Scielo, Cochrane Library, Medline, to collect information from observational, descriptive, cross-sectional studies, clinical trials, bibliographic review, carried out in Latin America in the last eight years. The results obtained showed that the school population has a caries prevalence greater than 90%. It is concluded that there is a direct relationship between the cariogenic content of the school lunch box and the prevalence of dental caries, and in turn other factors that can trigger the appearance and development of carious lesions are also considered, such as: poor oral hygiene, dental crowding, habits harmful and pbkp_redisposing diseases.

Año de publicación:

2020

Keywords:

• DIETA CARIOGENA
• Alimentación escolar
• Caries Dentales

Fuente:

rraae