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Dise?o de un manual - recetario de cocina, como aporte a una mejor nutrici?n infantil

Abstract:

El alto ?ndice de problemas de sobrepeso en ni?os de edad escolar en el Ecuador, ha obligado a varias instituciones a realizar estudios y campa?as que promuevan el consumo de alimentos saludables. Este proyecto muestra la capacidad que tiene el dise?o gr?fico para trabajar de manera conjunta con otras ?reas, como la gastronom?a y la nutrici?n, para desarrollar un manual-recetario que pretende aportar a una mejora de la nutrici?n infantil. Adem?s se elabor? una marca que sirve para que el producto sea reconocido y facilite el proceso de promoci?n en el mercado.