Dise?o de un programa de buenas pr?cticas de orde?o en la hacienda ganadera productora de leche "El Chorro"

Abstract:

La implementaci?n de un programa de buenas pr?cticas de orde?o (bpo?s) en un hato lechero repercute directamente en la calidad de la leche y los costos de producci?n. En el presente trabajo se realiza una revisi?n bibliogr?fica sobre el orde?o mec?nico, equipamiento y los factores que alteran la calidad de la leche. Se contin?a con un diagn?stico de situaci?n actual del orde?o en general en la hacienda "El Chorro", para posteriormente elaborar un Manual de buenas pr?cticas de orde?o que sugiere la utilizaci?n de diferentes tipos de registros para un adecuado procesamiento y control, finalizando con una propuesta de mejoramiento de las pr?cticas anteriormente utilizadas.

Año de publicación:

2012

Keywords:

• INSTALACIONES DE ORDE?O
• REGISTROS VETERINARIOS
• BUENAS PRACTICAS DE ORDE?O
• SANIDAD ANIMA
• CALIDAD DE LECHE

Fuente:

rraae