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Diseño de estrategias para incrementar las ventas en la panadería y pastelería pan premium

Abstract:

El presente trabajo, tiene como objetivo crear estrategias de marketing, que ayuden a incrementar las ventas de la Panadería y pastelería Pan Premium, ubicada en Otavalo, provincia de Imbabura. Actualmente Pan Premium posee carencias administrativas, existente por parte de los dueños del negocio, si bien se sabe que la planificación estratégica es una herramienta de gestión que permite establecer el que hacer y el camino que debe recorrer la empresa para alcanzar las metas establecidas, teniendo en cuenta los cambios y demandas que impone su entorno. Por lo tanto, la investigación pretende explicar la importancia de la implementación de estrategias para poder continuar en el mercado, esto se lograra mediante la identificación de las falencias que posee el negocio y creando estrategias correctivas que contrarresten las debilidades encontradas en el negocio. La metodología empleada en el presente estudio es descriptiva, esta permitirá establecer las cualidades del objeto de estudio. Contiene además un enfoque mixto, combinando las fortalezas del enfoque cualitativo y cuantitativo, se emplearon 2 técnicas para la obtención de información: la entrevista y la encuesta. Como resultado se diseñaron diez estrategias que Pan Premium puede implementar para lograr crear valor para sus clientes y así poder incrementar sus ventas, la inversión propuesta fácilmente puede ser financiada y recuperada en un periodo máximo a 1 año.