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Diseño de máquina industrial para laminación de masa de harina.

Abstract:

Diseño de una máquina laminadora industrial para masa de harina. El dimensionamiento general de la máquina está basado en función de los requerimientos de producción y de las dimensiones de los elementos mecánicos seleccionados. En lo que concierne a los ejes rotatorios se realizó el respectivo análisis de esfuerzo a la fatiga de estos. En el caso de los rodillos se analizó el factor de seguridad a la fatiga. En lo que respecta al eje de transmisión se utilizó un factor de seguridad a la fatiga de 2 y para la transmisión de potencia desde el motor eléctrico de 5,5 KW hacia los dos rodillos laminadores, se utilizó un sistema mixto de bandas-poleas y cadenas-piñones.