Regresar

Diseño de un plan estratégico para la comercialización de la Merluza Merluciccius Gayi y sus efectos económicos, en la población de la Comunidad de Chanduy, en el Cantón y Provincia de Santa Elena

Abstract:

La Merluza del Pacífico (Merluccius Gayi), es una especie de pez demersal que se encuentra en gran abundancia en las zonas costeras del Ecuador, especialmente en el Golfo de Guayaquil, Península de Santa Elena y costas de Manabí. A finales del 2012 el Gobierno ecuatoriano prohibió la pesca de arrastre de camarón y langostino, lanzando un Plan Piloto de pesca de merluza, como medida sustitutiva a la pesca de arrastre. A pesar del incentivo gubernamental, los pescadores de la Parroquia Chanduy se sienten excluidos, ya que el bajo nivel socio-económico no les permite adquirir embarcaciones o las artes de pesca necesarias para emprender la captura de merluza a grandes escalas, pero a pesar de ello, los pescadores artesanales pescan una cantidad considerable de la especie, la misma que es vendida a valores insignificante a las procesadoras o mayoristas de pescado, ya que no cuentan con asociados y desconocen la manera de darle valor agregado a su producción proyectándola a la exportación. El presente estudio tiene por finalidad diseñar un plan estratégico para el procesamiento y comercialización de la Merluza Merluccius Gayi para su exportación hacia el mercado europeo (España) como cambio de la matriz productiva y mejoramiento de la calidad de vida de la comuna pesquera de Chanduy. Para cumplir con los objetivos se utilizaron instrumentos de investigación mixtos, los cuantitativos fueron obtenidos de encuestas realizadas a los pescadores artesanales de Chanduy, mientras que los cualitativos se obtuvieron de informe y estudios realizados al mercado español. Como resultado del análisis se obtuvieron las directrices necesarias para la elaboración de una guía para la constitución de una cooperativa de producción pesquera que se dedique al procesamiento y exportación de merluza hacia mercado español