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Diseño de un secador motorizado con varias etapas de precalentamiento, para el cultivo de cacao en el recinto "los ángeles", provincia de los ríos

Abstract:

En la actualidad, el secado de la semilla de cacao ha sido una parte importante en el proceso de obtención de un producto de calidad para la venta en el mercado, teniendo una desventaja para los pequeños productores, los cuáles se han sometido a precios relativamente bajos por partes de intermediarios o centros acopio que cuentan con sistemas de control de humedad en la compra del grano. Por ello se realiza el presente proyecto que busca minimizar, el tiempo ocupado durante el secado de los granos de cacao, ahorrando espacio físico, disminuyendo la intervención humana posible y generando más ingresos para los pequeños agricultores en comparación a los escenarios con el secado de manera tradicional. Los resultados obtenidos fueron tratados analíticamente utilizando principios de secado y modelos matemáticos respectivos que eran afectados directamente por variables como lo es la temperatura, la humedad relativa y la eficiencia del proceso.