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Diseño de un sistema de gestión de calidad ISO 9001 a una empresa procesadora y comercializadora de camarón.

Abstract:

El objetivo de este proyecto de tesis está enfocado en el diseño de un sistema de gestión de calidad con normativa ISO 9001, para una empresa procesadora y comercializadora de camarón en los procesos de direccionamiento, producción y de apoyo, es decir desde la recepción de la materia prima del camarón hasta el embarque, el tener este sistema de gestión de calidad en los procesos productivos permitirán que este tipo de empresas cuenten con una certificación internacional de calidad con lo que podrán continuar en los mercados internacionales y mejorar su competitividad a través de la aplicación de este sistema. El objetivo del proyecto de tesis es diseñar un sistema de gestión de calidad con normativa ISO 9001 en una empresa procesadora y comercializadora de camarón, para sus principales procesos productivos, y con su respectivo manual de la calidad lo que permitirá que este tipo de empresas puedan utilizar este material para su respectiva implementación.