Diseño de un sistema de gestión por procesos para la empresa agrícola La Huerta

Abstract:

Se ha seleccionado a la empresa Agrícola Urapamba S.A, conocida comercialmente como La Huerta, para elaborar un sistema de gestión por procesos enfocado a sus procesos misionales, que mejore su rentabilidad. El primer capítulo presenta los aspectos más relevantes del entorno macro ecuatoriano enfocado particularmente al sector agrícola, considerando los ámbitos político, legal, económico, social/cultural, tecnológico y ambiental. También se describe el micro entorno de Agrícola Urapamba S.A., La Huerta, exponiendo su historia, estrategias, grupos de interés principales y otros aspectos inherentes a la empresa. El capítulo concluye con un análisis FODA elaborado con la información más relevante. El segundo capítulo trata todo lo referente al marco teórico. En la primera parte, se enuncia y describe los puntos más destacables de la teoría de procesos. Posteriormente, se explica a detalle todo lo relativo a la teoría de mejoramiento de procesos y las cinco fases del mejoramiento según James Harrington. En el tercer capítulo se inventaría y presenta los procesos en el mapa, se identifica los procesos críticos y se levanta información por medio de diagramas de flujo, se realiza el análisis de valor agregado de procesos actuales y mejorados de la empresa, se elabora los manuales de procedimiento y se establece los indicadores de gestión. Al final se presenta los planes de mejora y se realiza el análisis beneficio-costo de su implementación. En el cuarto capítulo se establecen las conclusiones y recomendaciones finales, posteriores a demostrar los beneficios de la implementación de las mejoras en el sistema de gestión.

Año de publicación:

2017

Keywords:

• Gestión de Empresas
• Control De Calidad
• administración de empresas
• AGRICULTURA - ECUADOR
• EMPRESAS - MERCADEO

Fuente:

rraae