Diseño de una cámara de frío para una empresa procesadora de frutas y vegetales

Abstract:

El presente trabajo consta del diseño de una bodega frigorífica para una empresa procesadora de pulpa, vegetales y frutas congeladas; que actualmente tiene egresos considerables por el alquiler de bodegas externas y además una falta de capacidad de acceder a un posible aumento de ventas. Para la elaboración del proyecto se siguió la metodología Design for six sigma (DFSS, DMADV), donde se establecieron los requerimientos del cliente a considerar en el diseño de la bodega, para así determinar los factores de diseño, analizando y evaluando cada uno de ellos.

Año de publicación:

2019

Keywords:

• Encuesta de Kano
• Design for six sigma
• QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT

Fuente:

rraae